О картофельной запеканке я вспоминаю как о самом вкусном горячем блюде из детства. Давным давно моя мама готовила её на каждый праздник или застолье!
Из разнообразия многих замечательных блюд предлагаю настоящую вкуснятину. Я имею в виду прекрасную и сытную картофельную запеканку с фрикадельками. Такое интересное кушанье понравится даже самому разборчивому знатоку еды.
- Для аппетитных фрикаделек понадобится всего 200 гр. любого мясного фарша.
- Еще сюда нужно взять измельченный и поджаренный лучок вместе с морковкой.
- Из подсоленного и поперченного фарша нужно слепить небольшие фрикадельки.
- Мясные шары выложить на смазанную форму, чередуя с полукольцами картошки.
- Сформированную запеканку разместить в горячую духовку сначала на минут 20.
- Потом еще на пол часа, добавив 2 ложки сметаны, стакан воды, соль и перец.
- За 5 минут до конца готовки, это по своему желанию, посыпать тертым сыром.
- Можно украсить зеленью и в итоге самое питательное блюдо к семейному ужину.
У предусмотрительной хозяйки всегда остается немного котлетного фарша в морозилке. При лепке колет оставьте всего две штучки. Из них можно приготовить маленькие фрикадельки для супа, добавить их в кашу или приготовить сытную картофельную запеканку. Они могут быть из рыбного, мясного или куриного фарша. Каждый раз вкус у блюда будет получаться иным.
Приятного аппетита!
