Чем больше развивается цивилизация, тем дальше уходит человек от своих корней. Особенно это заметно в пищевых привычках. Еще 100 лет назад люди понятия не имели, что к пиву можно купить чипсы или утолить жажду пепси-колой. Не было тогда таких псевдо-продуктов. В пищу употреблялось исключительно то, что вырастало благодаря труду землепашцев, а не сотрудников химических концернов.
А сколько было рецептов разных блюд из семян подсолнечника, льна, гороха, бобов и чечевицы. Об этих продуктах сегодня знают и употребляют их в пищу единицы. И это очень плохо.
Организм человека в условиях глобального ухудшения экологии еще и лишен природных питательных веществ и приучен к вкусной, но бесполезной пище. Отсюда всевозможные болезни, трата средств на дорогие витаминные комплексы. А ведь это ничто иное, как набивание карманов фармацевтов. Никакой химически синтезированный витамин по усвояемости никогда не сравнится с тем же источником природных микроэлементов, каким является, например, семя льна. Слово «лен» переводится с латыни как наиболее полезный. Лен ценнейшая естественная пищевая добавка и лекарство от многих болезней.
Что из себя представляет лен. Растение известно с древнейших времен. Льняные ткани используются по сей день, как экологически чистые, ноские, здоровые.
Семена льна, содержащие микроэлементы, волокна, кислоты жирные омега-3, витамины не зря вводятся диетологами всего мира как добавки к различным блюдам: салатам, выпечке, кашам и пр.
Льняное семя — кладезь полезных витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, диетических волокон, минералов, которые так важны для здоровья женщин, особенно перешагнувших 40-летний рубеж.
Было проведено множество исследований недоброкачественных опухолей молочной железы в связи с употреблением льняного семени. Ученые пришли к однозначному выводу: семена льна уменьшают риск возникновения опухоли груди. Регулярное употребление семени льна снижает вероятность гибели больных с таким диагнозом.
В семенах льна содержатся лигнаны и фитоэстрогены. Эти элементы обеспечивают борьбу с опухолевыми клетками и являются хорошими антиоксидантами. Они способны влиять на рост злокачественных клеток. Замедляют метаболизм гормонов, блокируя ферменты.
Ученые доказали, что льняное семя прекрасное средство профилактики опухолевых заболеваний молочной железы, толстой кишки и предстательной железы. Опыты, проделанные на домашней птице показали, что куры, получавшие пищу с семенами льна в течение года не имели опухолей яичников, отличались лучшим здоровьем и более низкой смертностью.
Как влияет употребление семени льна на другие функции организма:
- Сердечно-сосудистая система. Содержащиеся в семени льна кислоты омега-3 помогают нормальной работе сердца, обладают противовоспалительным эффектом, снижают давление, уменьшают сердцебиение. Лигнаны помогают избавиться от атеросклеротических бляшек на 75%. Регулярно употребляя семя льна, вы снижаете уровень холестерина в крови. 2-4 столовые ложки льняного семени в день помогут снизить ЛПНП.
- Диабет. Содержание глюкозы в крови нормализуется с помощью лигнанов, содержащихся в семени льна.
- Воспаление. Жирные кислоты омега-3 уменьшают воспалительный процесс, помогают купировать приступы астматикам, облегчают состояние страдающим болезнью Паркинсона. Этот компонент блокирует выделение вызывающих воспалительных соединений.
- Приливы во время менопаузы. Симптомы этого состояния можно подкорректировать и ослабить с помощью семени льна. Достаточно употреблять в день 5-10 г молотого льняного семени в течение недели, чтобы почувствовать улучшение состояния.
Вообще для поддержания баланса минеральных веществ и антиоксидантов в организме рекомендуется употреблять ежедневно льняное семечко. Это отличная профилактика рака, диабета, атеросклероза простым, природным средством. В отличие от всевозможных синтетических комплексов природное лекарство, так его можно назвать, семя льна, не имеет побочных воздействий, кроме индивидуальной непереносимости.
Не превышайте дозу семян, пусть они будут в рационе в количестве 5г в день и этого будет достаточно для профилактики болезней и обеспечения организма всеми необходимыми веществами.
Понравились советы? Оставляй свое мнение в комментариях. И не забудь поделиться с друзьями, им тоже пригодится.
