Вы уверенны, что покупаете настоящий мед, а не подделку. Ведь даже мед выставленный на витрины магазинов может быть не настоящий. Только подробный и экспертный анализ может доказать, что мед натуральный. Но если вы хотите узнать, что вы только что купили — настоящий мед или подделку, можно в домашних условиях провести несколько простых экспериментов. Эти 8 проверенных способов помогут выяснить, мед натуральный или поддельный.
Внимательно прочитайте этикетку
Это самый первый шаг, который поможет вам выбрать правильный мед без всяких добавок. Производители должны маркировать свой товар, указывая на этикетке состав продукта и процент примесей.
Натуральный мед не прилипает
Это хороший способ. Возьмите немного меда и втирайте его между кончиками пальцев. Натуральный мед будет легко поглощаться вашей кожей. Если мед остается на пальцах, это означает, что в нем есть сахар или искусственные подсластители, которые не дают продукту впитываться.
Карамелизация
Разогрейте немного меда в микроволновой печи. Высокая температура отлично работает. Натуральный мед в конечном итоге превратится в карамель, а подделка будет пенистой и бисерной, из-за добавленных ингредиентов.
Бумага
Положите несколько капель меда на лист бумаги. Если мед через некоторое время не впитается в неё — значит, он правильный. Поддельный мед содержит много воды, которая будет поглощаться бумагой.
Вода и мед
Это, вероятно, самый простой способ узнать, добавлены ли в мед какие-то ингредиенты. Когда мед заливают водой, натуральный мед комками падает на дно, в то время как поддельный мед просто тает.
Покалывание во рту
Натуральный мед всегда дает вам ощущение покалывания на языке. Поддельный мед практически не влияет на вкус.
Мед и хлеб
Намажьте медом ломтик хлеба. Если хлеб становится тяжелым — мед натуральный. Подделка только смочит поверхность хлеба из-за большого количества воды.
Кристаллизация
Натуральный мед через некоторое время кристаллизуется, а поддельный все время остается жидким, как сироп.
