Есть продукты, о которых мы знаем, что они обладают определенными известными свойствами. Эти качества являются общепризнанно полезными или наоборот, вредны, и такое мнение сложилось благодаря авторитетным исследованиям, которым все мы доверяем. Но оказалось, что ученым тоже свойственно ошибаться.
Недавно несколько наименований продуктов, всегда считавшихся носителями неких отрицательных для здоровья человека характеристик, вернули в список полезных для нашего с вами здоровья.
Вот перечень этих продуктов.
Яйцо куриное
Знают все, что яйца – это источник вреднейшего холестерина, который откладывается на стенках сосудов, снижает их просвет, замедляет ток крови, что ведет к повышению давления и инсультам-инфарктам. Оказалось, что яйца содержат железо, белок, антиоксиданты, защищают наши глаза от возрастных заболеваний. И совсем они даже не вредные, а очень полезные.
Соль
Как только не критиковали любители здорового образа жизни белые соляные кристаллы, приписывая им самые страшные и опасные качества: повышение давления, риск преждевременной смерти и пр. Отовсюду раздавались призывы есть несоленую пищу.
Как оказалось, соль нужна организму. Недостаток соли как раз и может вызвать преждевременную гибель. Употребляйте не вываренную соль экстра-класса, а крупную, слегка серого цвета. Она самая полезная. В ней масса микроэлементов, которые поддерживают работу щитовидной железы, ускоряют обмен веществ и способствуют выводу из организма кортизола, гормона стресса.
Шоколад
Считалось, что он вызывает появление прыщей, изжогу, ведет к полноте. Оказалось, что шоколад содержит антиоксиданты, нормализует давление, улучшает работу сердца, снижает риск возникновения инсульта. И, конечно, шоколад улучшает мозговую деятельность.
Кофе
Считалось вредным продуктом. Как оказалось, в кофейных зернах содержатся антиоксиданты, которые успешно борются с вредными свободными радикалами. Кофеин тонизирует и придает бодрости, улучшает метаболизм, служит для профилактики болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Кокосовое масло
Считалось вредным продуктом, содержащим ненужные жиры. Оказалось, что в кокосовом масле содержится лауриновая кислота, обладающая противовирусными, противовоспалительными, антибактериальными и антимикробными свойствами. Кокосовое масло используется в косметических целях для увлажнения и смягчения кожи.
Цельное молоко
Считалось, что высокая жирность молока провоцирует рост холестерина в крови и ведет к ожирению. Оказалось, что жирное молоко никогда не было и не может быть причиной ожирения.
Попкорн
Считался вредной пищей. Оказывается, что в приготовленной дома воздушной кукурузе содержатся вещества, снижающие содержание холестерина. Это блюдо кроме того обладает противоопухолевым эффектом.
Получается, что всем, кто любит шоколад и кофе можно без опасений включать их в свой рацион и получать удовольствие от не только вкусных, но, как оказалось, и полезных продуктов. Приятного аппетита!
